Birre artigianali italiane

Per facilitare la vostra ricerca nel nostro sito, eccovi la lista dei birrifici italiani che producono birre artigianali, distribuiti in GDO/ DO da Target 2000:

• B SIDE (del Birrificio della Granda, birrificio agricolo e artigianale)
• BIRRIFICIO I DUE MASTRI
• BIRRA MA.MA
• BIRRIFICIO OPPERBACCO
• BIRRIFICIO SAN GABRIEL
• TOSCA- LINEA ARTIGIANALE
• Birra Italiana Artigianale

Ma cos'è una birra artigianale italiana? Qual è la sua definizione?

1. La birra artigianale italiana non è pastorizzata.

2. La birra artigianale non è microfiltrata.

3. La birra artigianale è prodotta da piccoli birrifici indipendenti:

- Legalmente ed economicamente indipendenti da altri birrifici (ovvero non controllati da altri).

- Che utilizzano impianti fisicamente distinti da qualsiasi altro birrificio.

- Che non operino sotto licenza.

- Che producono un massimo di 200 mila hl (ettolitri) annui, comprese le eventuali birre prodotte per terzi. Tale quantitativo si allinea all’attuale direttiva europea. 

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 foto: Adam Wilson (Unsplash)