"Il Microbirrificio Opperbacco nasce nel 2009 per opera del Mastro Birraio Luigi Recchiuti che ha sviluppato il suo concetto di “birra” attraverso numerosi viaggi in Belgio e Germania e con una lunga carriera da Homebrewer.

In una regione storicamente famosa per i propri vini,ha pian piano preso forma il progetto di andare controcorrente ed aprire un birrificio.La struttura sorge tra i colli nei pressi di Notaresco,incastonata tra il massiccio del Gran Sasso ed il mare Adriatico, circondata da uliveti e frutteti.

Negli anni birre come la Triplipa,Violent Shared,6SonIPA e la 10&lode hanno ottenuto diversi riconoscimenti in Italia e nel mondo,facendo arrivare i prodotti ad ogni angolo del globo,infatti oltre al territorio Nazionale negli anni sono cresciute le esportazioni ed ora e' possibile assaggiarli in Belgio,Francia , Spagna e recentemente i prodotti del birrificio stanno conquistando anche i mercati di Russia,Australia e Giappone.

La crescita della richiesta ha fatto in modo che negli anni l'area adibita alla produzione crescesse in maniera esponenziale,ed ora dispone di una cantina da 340 hl ed una barricaia predisposta alla maturazione ed all' affinamento di alcuni prodotti.

Punto focale del birrificio e' il connubio tra innovazione e tradizione,le nuove tecnoligie produttive incontrano le migliori materie prime locali:l'acqua del Gran Sasso, la riscoperta di Grani antichi come la Rosciola ed il Farro di Santo Stefano ed in ultimo ,in collaborazione con l'universita' di Teramo,ceppi di lieviti locali selezionati ad hoc, legano fortemente il birrificio al Territorio.

Obbiettivo del Birrificio e' creare prodotti sempre più genuini ed innovativi,prendendo ispirazione da diversi stili e fondendoli in un puzzle di aromi e sapori per far si che ad ogni assaggio si possa esclamare “OPPERBACCO CHE BIRRA!”

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