Birrificio B- SIDE
Lagnasco CN
Italia

2011, siamo a Lagnasco, qui Ivano Astesana inizia la sua avventura, aprendo il BIRRIFICIO DELLA GRANDA.

Nella terra dei grandi vini italiani, lui sceglie invece la birra.

Alla coltivazione dei campi delle splendide colline cuneesi, Ivano affianca la ricerca di un modo artigianale di brassare: "Coltivare questa terra ci ha insegnato come avremmo voluto che fosse la nostra birra”.

Tutto il suo impegno e la sua immensa passione sono sfociati nella realizzazione di un grande desiderio: un micro birrificio artigianale, dove qualità, genuinità e originalità sono il mantra condiviso.

Il Birrificio Della Granda nasce alfine, per brassare prodotti in modo artigianale, attività sospinta dalla passione per le cose buone, radicata in questa Terra come le radici delle viti che accerchiano il paese.

I segreti del successo delle birre Della Granda?

       Sono tutte ALE, ossia birre ad alta fermentazione. Grazie alle alte temperature di fermentazione, i lieviti hanno l'energia necessaria per sviluppare aromi più intensi e profumi più allettanti.
       In birrificio non si usano mai succedanei, stabilizzanti o conservanti (ad eccezione del luppolo... ovviamente), nè materie prime di bassa qualità. Questo per garantire birre di altissima qualità.
       Le birre non vengono pastorizzate, la stabilità microbiologica è garantita dalla rifermentazione in bottiglia, che arricchisce la composizione nutrizionale delle birre. Da qui la scelta di produrre una nuova gamma di prodotti di altissima qualità destinati al canale GDO/ DO: le birre B- SIDE.
       Ogni birra B- SIDE ha una forte personalità ed il carattere per entusiasmare gli appassionati.

Inoltre, confessa Ivano, “Le facciamo nel nostro piccolo laboratorio artigianale, dove lavoriamo tra familiari ed amici e su cui un impianto fotovoltaico ci aiuta a fare birra in modo sostenibile e con un basso impatto sul territorio".

Le birre B- SIDE sono tutto questo, il frutto di un’illuminata realtà artigianale italiana.

 

 

 

Le birre B-SIDE sono distribuite in esclusiva da Target2000.

 

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