Riedenburger, birre biologiche distribuite in esclusiva da Target 2000

Riedenburger nasce nel 1776 quando la famiglia di mastri birrai Krieger si trasferisce nel paese di Riedenburg (che dà il nome alle birre) decidendo di intraprendere questa incredibile avventura birraria. La Famiglia Krieger ci ha visto bene, poiché il birrificio, capitanato da Michael Krieger, è attualmente all'ottava generazione.

Il birrificio è immerso nel parco naturale dell'Altmühl, in Baviera, e da sempre le sue specialità sono prodotte in modo genuino, osservando l’Editto della Purezza del 1516.

Gli ingredienti naturali vengono coltivati nel rispetto della natura e in accordo con gli elevati standard qualitativi richiesti dalla ricerca di una qualità assoluta. L'acqua usata nel birrificio proviene dalla sorgente di proprietà, pura e priva di qualsiasi inquinamento.

Dopo un periodo di studio, di modifiche strutturali e di preparazione di nuovi prodotti, la Riedenburger Brauhaus dal 1989 in poi sviluppa operativamente il concetto di azienda orientata alla produzione di birre legate all’ecologia e all’ambiente. Il birrificio si converte totalmente al biologico e le birre vengono prodotte utilizzando esclusivamente malto e luppolo certificati BIOLAND, ente che certifica non solo l’operato dei coltivatori delle materie prime, ma anche il lavoro dello stesso birrificio.
Le loro birre, da questo momento, sono a tutti gli effetti “birre biologiche” e, dal 1994, Riedenburger Brauhaus è la prima birreria bavarese a sposare totalmente un concetto di azienda ecologica a livello di mercato.

Inoltre, lato materie prime, Riedenburger ha stretto un’importante collaborazione con agricoltori biologici locali che gli permette di sviluppare con loro la coltivazione di cereali originari molto antichi quali il Farro piccolo, il Farro Medio e il Farro Spelta. Un passo significativo per contribuire alla conservazione della biodiversità e alla diversità del gusto.

Potete scoprire il grande e appassionato lavoro di Riedenburger nelle seguenti referenze: Dolden Sud IPA Biologica, Helles Biologica, Riedenburger Glutenfrei Biologica senza Glutine, e nella Weisse Biologica.