Nasce dalla grandissima richiesta dello stile cosmopolita per eccellenza: l' INDIA PALE ALE. E dalla città cosmopolita per eccellenza: NYC. Da qui un giallissimo taxi, e il motto "On radio call: Beer" : una birra italiana da gustare quando la sete chiama.
Una India Pale Ale delicata, rinfrescante e ben equilibrata tra quelli che sono i sentori del cereale e del luppolo. Note di cerele, agrumi (arancio e leggerissimo limone), uno spunto di biscotto. In bocca scopriamo le fresche sfumature del luppolo con un aroma di agrumi appagante e fresco, sullo sfondo biscotto, caramello, resine. L'amarezza (40 IBU) sul finale è soddisfacente e delicata, e richiama il sorso successivo.
Come quasi tutte le birre India Pale Ale, la consigliamo in abbinamento a cibi grassi (frittelle di verdura, spiedini di pesce firtto, carni grasse), panini imbottiti con formaggi freschi e salumi, torte salate e altre preparazioni con carciofi o radicchio.