Birra ambrata, non pastorizzata, non filtrata rifermentata in bottiglia.
Una Belgian Strong Ale intensa, corposa ed esuberante. Bel colore marrone ambrato, schiuma cremosa e persistente di color nocciola.
Al naso si presenta ricchissima: dolce essenza di frutta sotto spirito, caramello e zucchero bruno, contornato da note di pepe e spezie.
In bocca il corpo è rotondo, e si palesa una birra particolarmente dolce, ma non stucchevole grazie al finale leggermente amaro, poco corposo e alla buona carbonatazione.
Perfetta con stracotti, brace e griglia sono assolutamente adatti, ma anche una selezione di formaggi piccanti e stagionati, anche in crosta fiorita. Gustosi minestroni con cereali e legumi, piatti con melanzane. Dolci e dessert con caramello, marmellate e cioccolato al latte.