Italian Pale Ale
Produttore
Nazione
Stile
Pale Ale
Colore
Giallo Paglierino
Gradi
6,1%
Formati
33 cl

Descrizione

L'Italian Pale Ale è una birra color giallo oro, cristallina, dalla bella schiuma bianca, dalla grana fine, persistente e dalla buona aderenza al vetro del bicchiere.

Una birra ad alta fermentazione ricca in profumi di agrumi (arancia, pompelmo) e di resine, accompagnati da una fresca nota erbacea. Profumi regalati dal cascade e dal Galaxy, luppoli che usati in dry hopping regalano alla Italian Pale Ale un bouquet ricco e fresco.

In bocca delicate le note del malto, che virano verso un tono di cereale biscottato, pane tostato scavalcato da un profilo amaro intenso ma gradevole e ben bilanciato.
Il corpo è medio, la frizzantezza media e rinfrescante.
Al palato risulta equilibrata: il luppolo le dona aromi terrosi, fruttati ed erbacei; il finale è pulito, il retrogusto regala le note di frutta precedentemente percepite al palato: arancia, pompelmo, un tocco di frutta tropicale.

La chiusura è secca, e lascia la bocca pulita.

Abbinamenti Gastronomici

Una semplice pizza margherita, o con aggiunta di altri formaggi grassi e qualche fetta di salume; oppure una pasta saltata con aglio, olio e peperoncino, o qualche piatto fitto (verdure, pesce, arancini,...) sono apprezzabilissimi accompagnamenti.