Tosca Argento Artigianale
Nazione
Stile
Witbier/ Blanche
Colore
Giallo chiaro velato
Gradi
5,0%
Formati
75 cl

Descrizione

Tosca Argento è una birra artigianale chiara, ad alta fermentazione in stile Blanche, prodotta con orzo, frumento, farro, coriandolo e scorza di arancia amara.

Tosca Argento è di color giallo chiaro, la velatura è data dalla particelle e dai lieviti in sospensione che arricchiscono il profilo gustativo e nutrizionale di questa birra non filtrata, non pastorizzata e rifermentata in bottiglia.

Schiuma: abbondante, fine, di color bianco candido. Molto persistente e ben adesiva al vetro del bicchiere. Bei merletti a fine bevuta.

Colore: giallo molto chiaro, velato.  Bollicine fini, bel perlage energico.

Al naso: fresca nota citrica, elegante nota di coriandolo seguita da crosta di pane, buccia di arancia fresca,  impasto di pane lievitato, litchi e qualche accenno di frutta tropicale, un bouquet fiorito (camomilla, lavanda, tiglio) e pane bianco. Un tocco di frutta gialla immatura. Delicata e fresca intensità olfattiva.

In bocca: frizzantezza spiccata, corpo snello. Amaro decisamente basso, quasi impercettibile, che lascia spazio ad una classica nota speziata, limososa, tropicale ed agrumata. La bella freschezza acidula ai lati della bocca, leggermente astringente, dipinge una birra dissetante, estiva e di grande beva.

Retrogusto/ retrolfatto e finale: moderatamente lungo il retrogusto, ritorno alle spezie e alla buccia di arancia, finale secco, pulito, leggermente erbaceo (verde).

Abbinamenti Gastronomici

Da abbinare a stuzzichini non troppo grassi, formaggi freschi, insalate e piatti delicati in genere. Deliziosa con crostate al limone e frutta fresca.