Tosca Ambra Artigianale
Nazione
Stile
Amber Ale
Colore
Rosso / Ambrato
Gradi
6,5%
Formati
75 cl

Descrizione

Tosca Ambra è una birra artigianale rossa, ad alta fermentazione in stile Amber/ Red Ale.

Tosca Ambra è di color ambra, la velatura è data dalla particelle e dai lieviti in sospensione che arricchiscono il profilo gustativo e nutrizionale di questa birra non filtrata, non pastorizzata e rifermentata in bottiglia.

 

Schiuma: abbondante, compatta e finissima, una texture quasi cremosa.

Colore: ambra dai bei riflessi arancioni /ramati, leggermente opalescente

Al naso: molto intensa e ricca. Note di caramello/ zucchero bruchiacchiato, biscotto e un tocco di tostato che si tramuta in note di frutta secca tostata (lieve nocciola), frutti rossi maturi e surmaturi, uvetta, prugna e un tocco leggero di frutta tropicale. A seguire una bella virata sugli agrumi e spezie dolci, quando si scalda esce anche una calda nota alcolica.

In bocca: buona frizzantezza, corpo sostenuto, pieno e intenso. Robusta amarezza, equilibrata dalla dolcezza del malto d’orzo nei suoi aromi di biscotto e caramello. Marmellata di agrumi e agrumi (pompelmo), piacevole nota fruttata seguita da una leggerissima nota tostata.

Retrogusto/ retrolfatto e finale: lunghissimo il retrogusto, dove ritroviamo soprattutto il richiamo alla nota agrumata e del tostato/ caramello, bella secchezza. Nonostante la ricchezza, la Tosca Ambra celebra la facile beva, per essere gustata con una certa semplicità.

Abbinamenti Gastronomici

Costine alla griglia servite con peperoni e zucchine grigliati, cipolle caramellate; gustosissima con crostini con formaggi di fossa o vaccini stagionati, magari grattuggiati sopra a minestroni di farro/ orzo perlato. Piatti vegetariani speziati e saporiti.