Red Ale (birra doppio malto- metodo artigianale)
Produttore
Nazione
Stile
Belgian Strong Ale
Colore
Ambrato/ marrone
Gradi
7,8%
Formati
75 cl

Descrizione

Birra ambrata, non pastorizzata, non filtrata rifermentata in bottiglia.

Una Red Ale intensa, corposa ed esuberante, una Red Ale che non ti aspetti, quasi più una Strong Ale. Bel colore ambrato carico, quasi marrone, schiuma cremosa, persistente di color nocciola. Al naso si presenta ricchissima: frutta sotto spirito, pepe e spezie, caramello e qualche accenno di torefatto. In bocca il corpo è rotondo, e si palesa una birra particolarmente dolce, ma non stucchevole grazie al finale leggermente amaro, poco corposo e alla buona carbonatazione. Ritornano in gola dolci note di frutta sotto spirito, scura e surmatura, caramello e zucchero bruno, contornato da belle note speziate.

Abbinamenti Gastronomici

Stracotti, brace e griglia sono assolutamente adatti, ma anche una selezione di formaggi piccanti e stagionati, anche i crosta fiorita. Gustosi minestroni con cereali e legumi, piatti con melanzane. Dolci e dessert con caramello, marmellate e cioccolato al latte.