Birra particolarmente adatta a piatti a base di erbe e verdure amare: radicchio selvatico, luppolo selvatico, radicchio di Treviso, carciofi. Da provare anche in abbinamento a sfiziosi piatti grassi, o fritti: la secchezza e la buona amarezza della Postina IPA ripuliranno il palato dalla sensazione oleosa, e vi predisporranno all'assaggio del boccone successivo.