Una birra delicata e dotata di una fresca acidità. Schiuma cremosa di color bianco candido, birra color giallo chiaro velato (la velatura e il deposito sono dovuti alla non filtrazione, il lievito  e particelle grossolane in sospensione regalano una sensazione vellutata al gusto, e note di crosta di pane). Al naso sono riconoscibili gli ingredienti della speziatura: il coriandolo e la scorza d'arancia complessano le note di lievito, crosta di pane e un delicato citrico. In bocca si rivela straordinariamente fresca, rotonda ed equilibrata, per nulla amara.