Birra chiara creata con segale, zucchero candito e di canna, aromatizzata con buccia d’arancia e coriandolo. La schiuma è bianca, cremosa, abbastanza persistente ed aderente al vetro del bicchiere.

Al naso riscopriamo gli ingredienti caratterizzanti che ragalano un intenso bouquet: zucchero scuro, scorza d'arancia e spezie su note delicate di malto d'orzo e erbe.

In bocca risulta bilanciata: l'amaro del luppolo ed il dolce del malto sono piacevoli e delicati. Ritroviamo anche qui il gusto della scorza d'agrume, la spezia, le erbe e una delicata acidità. Il corpo e la frizzantezza di questa birra artigianale italiana sono medi, l'amarezza delicata.