Heller Bock
Nazione
Stile
Heller Bock
Colore
Oro Carico
Gradi
6,7%
Formati
50 cl

Descrizione

Su tutte prevalgono le sensazioni aromatiche di mughetto e camomilla. In un secondo momento la birra in questione emana evidenti note di miele. Dotata di una carbonatazione medio bassa a causa dell’alta alcolicità che fa diminuire drasticamente l’anidride carbonica, è di corpo assertivo. Di normale intensità l’amaro, che ben si equilibra con la miscela dei malti chiari e conferisce alla Heller Bock un giusto balance gustativo. Le sensazioni piene e volitive di questa doppio malto la rendono particolarmente sensibile a una buona ricchezza retrolfattiva e le conferiscono inoltre una lunga e avvolgente persistenza.

Abbinamenti Gastronomici

Il corpo distintivo della Heller Bock ci consiglia in primis piatti unici con i quali pasteggiare senza mutar birra. Carne di maiale a go-go sia arrostita sia in umido sono i tradizionali piatti con cui accompagnarla. Se poi volete soltanto una sostanziosa merenda ci si può sbizzarrire con formaggi di corpo medio alto e piuttosto sapidi, quindi anche di discreta stagionatura, tipo qualche buona toma piemontese, dei casera e degli asiago con almeno 3-4 mesi di stagionatura.