Ottima come aperitivo o in abbinamento a robiole, delicati antipasti di pesce, insalate di riso o farro, tortini con verdure ed erbette.
Birra prodotta con il farro, tradizionalmente coltivato nel territorio del Parco Regionale dei Monti della Duchessa. È una birra in stile Saison, dissetante, fresca e e di facile beva.
Al naso è molto ampia, fruttata (banana, ananas, frutti tropicali) floreale e cereali, con un leggero e piacevole pepato.
La gasatura è fine, si nota una leggera acidità, il corpo è rotondo . Il palato è molto simile all’ olfatto, spicca il sapore della frutta, dolci note di miele e un medio amaro, donato dai luppoli. Prima che il sapore cessi si coglie un tocco alcolico con un sentore dolce, quasi zuccheroso.
La luppolatura è moderata, finale molto piacevole, fresco e ben bilanciato.
Ottima come aperitivo o in abbinamento a robiole, delicati antipasti di pesce, insalate di riso o farro, tortini con verdure ed erbette.